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生发食疗


头发的生长需要大量的蛋白质食品,蛋白质是生成和营养头发必需的重要物质,蛋白质通常以肉类食物含量较多,如瘦猪肉、牛奶、鸡蛋、鱼、芝麻、黑小豆、玉米等。此外还要多吃些含维生素AE等食品,如核桃、莴苣、卷心菜、花菜等。同时缺铁性脱发约占脱发患者的30%,维生素C可促进铁质的吸收,因此应多吃富含有的食物和含维生素C的食物。

生发食疗


简介    


能使头发柔润光泽,且能防止其干燥。它能使甲状腺素的分泌旺盛,而甲状腺激素与头发成长的关系极深。动物性食品中是无碘的,而海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘,并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。

头发的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。这些氨基酸都属蛋白质类,大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白质内则颇为丰富。古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀发重生,白发变黑”这话是有科学道理的,至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养成分。

从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇,不光是造成头皮屑,也是脱发、秃顶的一大原因,因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来,使头皮的新陈代谢减弱,头发的生长发生困难。精神过度紧张可造成局部斑秃,甚至严重者一夜之间变成光头亦有传说。秃头病人可以通过就医治疗和注意饮食调理来改善、预防。


生发食物


(1)宜补充植物蛋白,多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。

(2)宜补充铁质,多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

(3)宜食含碘高的食物。

(4)宜多食碱性食物,如新鲜 蔬菜、水果。

(5)宜多食维生素E丰富的食物,如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

(6)宜多吃黏蛋白的骨胶质多的食物,如牛骨汤、排骨汤等。

饮食中避免和忌食下列食物:

(1)烟、酒及辛辣刺激食物,如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。


食疗生发


食疗养血生发方

用于血亏引起的须发早白、脱发、头晕等症。核桃250克、黑芝麻100克,慢火炒熟备用。取白糖100克,加水少许慢火熬化,立即加入蜂蜜50克,桑椹子100克,与核桃仁、黑芝麻拌匀,待冷后切块。每天口服2至3次,每次50至60克。脂溢性脱发不宜,糖尿病者及腹泻者不可。

黑芝麻

何首乌煲鸡蛋

何首乌60g,鸡蛋2个。加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。本品适用于血虚体若引起的须发早白、脱发过多、未老先衰,对“虚不受补”者疗效更佳。

鸡蛋

羊骨粥

羊胫骨1-2根,捣碎,加红枣、桂圆各10枚,糯米100-150g,加水适量,煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效,适合脱发兼幽深虚腰酸、轻度贫血者。

羊骨粥

生发黑豆汤

芝麻30g,黑豆30g,枸杞子12g,白糖20g。水煮约半小时后,连汤药同食。每日1次,连服60天。本品可滋养生发,对失眠多梦者尤其有效。

黑豆


要点补充


维生素

头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a,而动物肝脏、鱼类、 虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢,它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入,同时维生素c可以活化微血管壁,使发根能够顺利吸收血液中的营养。

胡萝卜


矿物质

生发时补充矿物质也是非常重要的,多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。

矿物质